#1
Pour une fournée de 25 à 35 cookies
Il vous faut :
200gr de pépites de chocolat noir
ou de chocolat noir haché grossièrement
ou de chocolat noir haché grossièrement
110 gr de beurre doux mou
- sortez le au moins 1h avant -
175gr de farine
100gr de sucre roux
50gr de sucre blanc
1 œuf
- à température ambiante, sortez le 1h avant -
1/2cc d'extrait de vanille
2 pincées de sel
2/3 cc de bicarbonate de soude
Allumez le four à 180°C,
Mélangez votre beurre avec les sucres et le sel à l'aide d'une cuillère en bois.
Lorsque qu'ils sont bien amalgamés
-si votre beurre est encore trop dur, mettez votre saladier (s'il est en verre)
dans votre four qui préchauffe pendant a peine 1 minutes -
Ajoutez l'œuf, la vanille et mélangez à la cuillère en bois
- vous pouvez utiliser un mixeur electrique et battez 2 minutes à la plus grande puissance -
- vous pouvez utiliser un mixeur electrique et battez 2 minutes à la plus grande puissance -
Versez la farine avec le bicarbonate et la levure, mélangez jusqu'à homogénéité
- première image : beurre et sucres // deuxième : après l'ajout de la farine etc. -
Pour finir, ajoutez le chocolat en morceaux ou les pépites
Sur une plaque recouverte de papier cuisson,
faîtes des tas de la taille d'une grosse noix/une balle de golfe
espacez-les d'au moins 5 cm les uns des autres
Enfournez pour 10 à 12 minutes
Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque, puis placez les sur une grille pour refroidir entièrement
ENJOY :)
ils sont vraiment très bon... je n'ai plus le droit d'en refaire car ma moitié est devenue accroc....